Le Basilic

Ocimum basilicum

  • Famille des Lamiacées

Plante annuelle

Originaire de l’Inde (où elle est vivace)


Culture
  • Terre légère et bien drainée
  • Situation ensoleillée et abritée
  • Multiplication par semis
  • Arrosage régulier
  • Chaleur

Récolte
  • Feuilles, en fonction des besoins
  • Graines, laisser sécher sur la plante

Utilisation
  • En Inde, il s’utilise dans les curry. En Italie, il accompagne les spaghettis, les tomates et la pizza
  • Pour priser les feuilles, laisser sécher lentement à l’obscurité
  • Le basilic chasse les mouche
  • L’HE sert en parfumerie

Propriétés
  • Apéritif
  • Effet laxatif et calmant
  • Contre les maux de tête